鶏ムネのミルフィーユ
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| 鶏ムネのミルフィーユ |
エリンギ 縦にスライス
茄子 縦にスライス
ベーコン ２枚
アスパラ ４本
スライスチース
鶏胸肉 塩麹に漬けてそぎ切り
ニンニクをオリーブオイルで香りを出した後
それぞれソテーし、重ねる。
同じ鍋で下記ソース材料を炒めミルフィーユの上に乗せ、
更に同じ鍋にバターとバルサミコを入れ
フツフツとしたら、
ミルフィーユにかけて、出来上がり！
ソース
セロリ みじん切り
トマト みじん切り
ズッキーニ みじん切り
バルサミコ酢 大さじ２
バター 大さじ１
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