たらとあさりのミルク蒸し
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| たらとあさりのミルク蒸し たら ２キレ あさり １パック アスパラ ３本 人参 ５ｃｍ細切り キャベツ １／４ コンソメ １／２ ミルク 大さじ１〜２ ニンニク 一個をみじん切り 酒 一回し
①オリーブオイルをフライパンに引きニンニクの香りを出す
②あさりを入れ軽く揺すったら酒を入れて、蓋をする。
③蓋が開いたら汁ごと一度ボールに入れる。
身を外しておく。
④少しオリーブオイルを足し、タラを焼く。
裏返し、両方焼き目が付いたら端に寄せ、野菜を入れる。
あさりの汁と、牛乳、コンソメを入れ、蓋をし、野菜に火が
通ったらあさりを加え、ざっとませて出来上がり。
写真は乾燥のトマトを振ってあります！
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